2014-12-17
17:50:58

Hemmagjord Pizza

 
Det fick bli pizza, hemmagjord den här gången. Vi åkte iväg till maxi och köpte ingredienser och jag har stått och bakat en degen alldeles själv, är nästan rädd för att pizzan ska smaka skit. Men får väl tro på mig själv lite mer och hoppas det blir bra! annars skyller jag på att det var första gången plus att degen är gjord på fullkornsmjöl (dinkel). Kanske inte borde dela med mig utav receptet då jag inte vet hur det kommer smaka, men jag gör det ändå och kan tillägga att smakar det bra så kan jag även dela med mig utav fyllningen jag använt. 
 
Den här pizzadegen med jäst och dinkelmjöl är smidig att kavla ut tunt och är grunden till en riktigt god pizza.
 
Ingredienser

25 g jäst

2 1⁄2 dl ljummet vatten max 37°

2 msk Arla® Smör-&rapsolja

1⁄2 tsk salt

6 dl dinkelmjöl

Gör så här:

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och mjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Stjälp upp degen på bakplåtspapper och kavla ut. Lägg på fyllning. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.

 


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: